Fundación Rosario Gatón、上院議員Franklin Romero氏にカカオの殻を活用する革新的プロジェクトを発表

上院議員Franklin Romero氏は、ドミニカ共和国上院にある自身の執務室において、Fundación Rosario Gatónの創設者会長であるJulio César Rosario Gatón博士に率いられた代表団をお迎えしました。会合には、財団副会長のPedro Eugenio Ángeles Gómez氏、および技術・イノベーション部門の部長であるAkram El Nimer Abou Assi博士も同席し、議員を前にプロジェクトの詳細を説明いたしました。今回ご提示いたしました取り組みでは、現時点において国では一般的に廃棄物として扱われているカカオの殻という副産物から、高品質の粉を生産することを目指しています。経営陣は、このプロジェクトがカカオ産業に付加価値をもたらすだけでなく、有機廃棄物を地域の生産に活用できる資源へと変え、循環型経済と環境の持続可能性をも促進することを強調しました。