Fundación Rosario Gatón présente au sénateur Franklin Romero un projet novateur pour valoriser la coque de cacao

Le sénateur Franklin Romero a reçu dans son bureau du Sénat de la República Dominicana une délégation de la Fundación Rosario Gatón, menée par son président fondateur, le Dr Julio César Rosario Gatón. Ont également pris part à cette réunion le vice-président de l’entité, Don Pedro Eugenio Ángeles Gómez, et le Dr Akram El Nimer Abou Assi, directeur du Département de l’innovation et de la technologie, qui ont exposé les détails du projet au législateur. L’initiative présentée vise à produire de la farine de haute qualité à partir de la coque de cacao, un sous-produit qui finit généralement à la poubelle dans le pays. Les dirigeants ont souligné que ce projet apporte non seulement une valeur ajoutée à l’industrie cacaoyère, mais qu’il favorise également l’économie circulaire et la durabilité environnementale, en transformant un déchet organique en une ressource utile pour la production locale.